Cava

La selección de las uvas y la fermentación del mosto flor a bajas temperaturas nos ha aportado a este Cava unas cualidades organolépticas que, después, en la segunda fermentación en botella, propia del método tradicional, le otorgan unas características personales.
En cada botella hay el compromiso de la calidad, honradez de la elaboración y la fidelidad a la tradición.

	Características:
Variedades	Macabeo - Xarel·lo - Parellada.
Burbuja:	Muy fina y persistente.
Aromas	Limpios y complejos con notas de crianza.
Temperatura de servicio:	Entre 6 y8ºC.
Aspecto:	Amarillo dorado con reflejos verdosos.
Sabor:	Seco y suave.

	Características:
Copaje:	Xarel·lo - macabeo - parellada.
Crianza:	48 meses en botella.
Tipología:	Brut Nature.
Temperatura de consumo:	7 - 8ºC.
Características:	Amarillo pálido, brillante, espuma fina y persistente. De paladar suave y harmónico. Conserva la potencia del Xarel·lo, la delicadeza del macabeo y el frescor del parellada.

	Características:
Copaje:	Macabeo - parellada - xarel·lo.
Crianza:	36 meses en botella.
Tipología:	Brut.
Temperatura de consumo:	7 - 8ºC.
Características:	Color amarillo paja brillante con notas aromáticas de frutas. Producto muy equilibrado.

	Características:
Copaje:	Parellada - monastrell.
Crianza:	36 meses en botella.
Tipología:	Brut.
Temperatura de consumo:	7 - 8ºC.
Características:	Cava característico por su suavidad en el paladar. Recomendado para aperitivos.

	Características:
Copaje:	Xarel·lo - macabeo - parellada.
Crianza:	18 meses en botella.
Tipología:	Brut Nature.
Temperatura de consumo:	8ºC.
Características:	Dorado, dorado palido fresco. Los aromas son frescos y con un tono floral. Cava de paladar suave y muy aromático.

	Características:
Copaje:	Xarel·lo - macabeo - parellada.
Crianza:	18 meses en botella.
Tipología:	Semi.
Temperatura de consumo:	6ºC.
Características:	Es un cava semi, de color transparente y burbuja persistente. Podemos encontrar los aromas propios de las variedades.